Според последните прогнози на USDA, реколтата от пшеница  в Турция през 2011/12 се   увеличава с 2% - до 17,4 милиона тона (17 млн. тона този сезон), при намалени с 3 % посеви от 78 милиона декара.  

Основната причина за подобряване на перспективите за производството на пшеница са обилните  валежи в основните райони на отглеждане ( Анадолското плато и  западна Турция), както и ниски нива на заболяване с жълта ръжда..

По отношение на вноса на пшеница в Турция през 2011/12, той се оценява от анализаторите на USDA на нивото от текущия сезон 2010/11 - 3 милиона тона.