Зърнените пазари в Чикаго започнаха последната търговска сесия от седмицата с по-спокоен тон след силното поскъпване в четвъртък. Фючърсите на пшеницата със срок на доставка септември 2025 г. отвориха в петък на ниво от $5.18¼ за бушел – без промяна спрямо предходното затваряне. Пазарът се стабилизира след седмица на повишения, движени от активен износ и умерени увеличения в прогнозите за добиви от ключови глобални производители като Русия и Франция. Въпреки силните експортни продажби – особено на твърда червена зимна пшеница – общата перспектива остава предпазлива заради обилното глобално предлагане и благоприятните метеорологични условия в голяма част от Европа и Северна Америка.
Царевичните пазари започнаха петък с леко понижение – фючърсите за септември 2025 г. спаднаха с 1 цент след ръст от 4¾ цента в четвъртък, когато цената затвори на $3.84½ за бушел. Износът на нова реколта царевица беше особено силен – 3.16 милиона метрични тона, значително над очакванията на пазара. Основни купувачи бяха Мексико, Южна Корея и Гватемала. Подкрепа дойде и от данните за етанола и покачването на средната кеш цена. Въпреки това, прогнозите за по-високи добиви и производство в САЩ може да окажат натиск върху цените преди доклада на USDA за реколтата във вторник.
Соята също отвори с леко понижение в петък сутринта – с 1½ цента надолу – след силното възстановяване в четвъртък. Контрактите за септември 2025 г. затвориха на $9.74 за бушел, с ръст от 8½ цента. Експортната активност продължава да подкрепя пазара – седмичните продажби достигнаха 467,842 тона за стара реколта и рекордните за сезона 545,010 тона за нова реколта. Китай остава встрани от резервации на американска соя за последното тримесечие, но обемът на вноса през юли достигна нов рекорд, основно благодарение на доставките от Бразилия. Очакваните валежи в Средния запад на САЩ подкрепят развитието на културите и вероятно ще ограничат поскъпването на цените в краткосрочен план.
Динамиката на глобалните пазари остава нестабилна, докато се променят както предлагането, така и търсенето. Експортът на соя от Бразилия за август се очаква да достигне 8.15 милиона тона – малко над миналогодишните нива – въпреки забавяне в износа на соев шрот. За царевицата прогнозата за август е 7.58 милиона тона – значителен ръст спрямо същия месец през миналата година. Анализаторите обаче отбелязват сериозно забавяне в разширяването на площите със соя за сезон 2025/26 – потенциално най-бавното за последните две десетилетия, което създава дългосрочни опасения за предлагането.
Аржентина продължава да подкрепя положителната перспектива за пшеницата. Засаждането на пшеницата за сезон 2025/26 е завършено, а Борсата за зърно в Буенос Айрес отчита, че 99% от културите са в "нормално до отлично" състояние. Площите с пшеница са нараснали с 400,000 хектара спрямо миналата година, а жътвата на царевицата е почти приключила, като прогнозата за производство остава 49 милиона тона. Благоприятните агроклиматични условия и увеличените площи затвърждават конкурентоспособността на Аржентина на световния пазар.
В Русия консултантската компания IKAR повиши прогнозата си за реколтата от пшеница за 2025 г. до 84.5 милиона тона и експортната прогноза до 41.5 милиона тона, посочвайки силни добиви в централните и Волго-Уралските региони. Резултатите от прибирането на пролетната пшеница също надвишават очакванията. Въпреки предходната суша в някои южни райони, качеството и обемът на реколтата остават високи. Това затвърждава водещата роля на Русия на глобалния пазар на пшеница, особено при липса на ограничения за износ.
Европейският пазар показва смесени сигнали. Франция повиши прогнозата си за реколтата от пшеница до 33.07 милиона тона – с 29% повече от миналата година и с 4% над петгодишната средна стойност. Въпреки това, състоянието на френската царевица се влошава поради горещото начало на лятото и засиленото водно напрежение. Очакванията са за спад в реколтата с 5.5% до 13.7 милиона тона. Макар и над историческите нива, тези данни пораждат опасения относно климатичната нестабилност и уязвимостта на културите в Европа.
Времето остава ключов фактор за пазарите. В Средния запад на САЩ се очакват горещи и сухи условия до началото на септември, което повишава риска за добивите от царевица и соя в критичните етапи на развитие. Канадските прерии получават закъснели валежи, които идват твърде късно за зреещите култури, докато в Австралия продължава благоприятното време за развитието на пшеницата и рапицата. Междувременно в централните и северни райони на Китай се очакват навременни валежи през уикенда, които ще подпомогнат развитието на културите след продължителна суша и горещини.
Макроикономическите показатели също влияят върху пазарите. Индексът на цените на храните на ФАО се повиши с 1.6% през юли, воден от рязко поскъпване на растителните масла и месото. Палмовото масло поскъпва заради силното търсене и ограниченото предлагане на слънчогледово масло от Черноморския регион, докато цените на месото достигат рекордни нива поради високите разходи за говеждо и агнешко. В същото време, цените на зърното спадат с 0.8%, въпреки покачванията при пшеницата и соята. Тези тенденции подчертават неравномерния инфлационен натиск в различните хранителни сектори, което може да повлияе на търговските потоци и политиките през следващите месеци.