Според български анализатори, реколтата от пшеница в страната през 2011 г. ще достигне най-малко 4,6 милиона тона, при 4 милиона тона събрани през миналата година. Основната причина за такава висока прогноза са нормалните  количества валежи, които ще увеличат добива на зърно.

През май тази година, Министерството на земеделието  публикува прогнозата си за реколтата от пшеница в страната за 2011 г. на 3,9 милиона тона, заради намалените на 10,4 милиона декара площи с пшеница, срещу 11,2 милиона декара година по-рано.