Търговията с пшеница в края на  седмицата в САЩ, завърши на отрицателна територия. Удара за търговците дойде от новините от Китай. Народната банка на Китай за осми път от 2010 година повиши задължителните резерви на банките. На 24 февруари 2011 година резервите ще се увеличат на 20%. Такъв ход според експертите може да отслаби търсенето на земеделска продукция от най-крупния световен играч.

Инвестиционни фондове са продали около 7 хил договори за мека пшеница в Чикаго.

Котировките за март за американска пшеница спаднаха:

• мека пшеница SRW в Чикаго с 10.47 $ до 302.10 $ за тон
• твърда пшеница HRW в Канзас Сити с 8.63 $ до  341.59 $ за тон
• твърда пшеница HRS в Минеаполис с  9,37 $  до  351,05 $ за тон.