На европейските борси на пшеница, цената продължи да се покачва на фона на нарастваща загриженост за глобалното пшенично производство. Международния съвет по зърното (IGC) в своя априлски доклад намали прогнозата за производството в сезон 2011/12  с 1 млн. тона,  до 672  милиона тона, заради сушата в САЩ и влошаването на метеорологичните условия в ЕС и Китай.