Според официални източници, през 2011/12 , Италия ще намали площите засети с пшеница, за сметка на посевите с царевица, слънчоглед и соя. В частност,  посевите с мека пшеница ще намалеят с 5%, а на твърдата – с 13%.    Това може да повлияе негативно на производството на пшеницата в страната през 2011 г.

   Реколтата от мека пшеница в Италия през 2010 г. възлиза на 4,8 милиона тона, срещу 4,3 милиона тона година по-рано.