Съгласно прогнозата на German Farm Cooperatives Association, производството на твърда, зимна пшеница в Германия в 2011 г. може да намалее.

   Изключително ниските температури през зимата, както и недостатъчната снежна покривка на полето в средата на февруари, силно засегнаха посевите.    Като цяло производството на всички сортове пшеница в страната през 2011 ще възлязат на 24,6 милиона тона, 2,6% (0,6 млн. тона) повече от резултатите от миналата година.

   През 2010 г. пшеничната реколта в Германия е била засегната от обилните  летни валежи и достигна 24 милиона тона.