Сушата се оказа благоприятна за аржентинския слънчоглед, който заема около 18% от площите в страната, в сравнение с другите култури. Слънчогледът е сред културите, най-малко засегнати от сушата в Аржентина.

 Жътвената кампания на слънчогледа върви с бързи темпове и към момента са ожънати 20% от площите. Липсата на валежи през декември 2011  в северната част на Аржентина е благоприятсвало прибирането на реколтата в провинциите Санта Фе и Чако, където са ожънати 80-85% от площите.

Ранната жътва в тези райони, се обяснява с ранната сеитба в края на юли-началото на август 2011 г. Януарските дъждове са позабавили слабо жътвата.

Жътвената кампания на слънчогледа в Аржентина ще е в разгара си от средата на февруари до края на април 2012 г.