Запасите от зърно при производителите и преработвателните предприятия в Русия към 1-ви януари 2011 година възлизат на 32.8 млн тона - със  24,1% по-малко, отколкото на същата дата  2010 г, според Росстат.

На 1-ви декември 2010 г запасите възлизаха на 37,266 млн тона. Излиза, че вътрешното потребление през декември е било 4,5 млн. тона. Анализаторите отбелязват, че е по-малко от обикновено. Традиционно през декември, потреблението на зърно е 6 млн тона.

Намаляването на запасите се обяснява с по-ниската реколта през миналата година, която възлиза на 60,9 млн тона спрямо 97,1 млн тона през 2009 година.