Украйна се явява най-големият производител на слънчогледово масло в света.

През януари 2015 г. производството на нерафинирано слънчогледово масло в Украйна достига 330 000 тона, което е с 8,8% по-малко от миналата година, според официалната статистика на страната. Януарското производство е с 13,6% по-малко от декемврийското.

През 2014 г. производството на слънчогледово масло в Украйна достига 4,2 млн. тона, което е с +26 700 тона повече от 2013 година. Страната е и най-голям износител на слънчогледово масло в света.

През първите пет месеца на 2014 – 2015 МГ (септември - януари) Украйна е реализирала 45% от своя потенциал за износ на слънчогледово масло, който се оценява на ниво от 3,8 млн. тона, а за периода са експортирани 1,7 млн. тона. Резултатът е рекорден спрямо същия период на предходни сезони.

През периода септември - януари основни купувачи на украинско слънчогледово масло са били Индия 701 100 тона (41% дял), Китай 168 100 тона (10%), Иран 153 300 тона (9%) и Турция 110 400 тона (7%).