Зърненото общество на Франция е дало съгласие за използване на нов регламент определящ съдържанието на протеин в меката пшеница с цел повишаване качеството на културата и подобряване конкурентоспособността и на световните пазари.

Според данни на МЗ на Франция, качеството на меката пшеница в страната се явява достатъчно сериозен проблем. Поради ниското съдържание на протеин, страната трудно се конкурира с други износители.

Съгласно данни на FranceAgriMer, за последната година съдържанието на протеин във френската пшеница се понижава от 11,4% на 11,2%. За сравнение – при покупките си Египет търси пшеница с протеин не по-малко от 11,5%.

Новите правила за оценка съдържанието на протеин в пшеницата влизат в сила от 1.07.2014г и ще се прилагат за реколта 2015 година.