Според  Държавния статистически комитет на Украйна, на 1 март 2011 г. в земеделските стопанства (с изключение на малките), както и в предприятията, занимаващи се със съхранение и обработка на зърнени култури, е имало в наличност 12,4 милиона тона зърно ( 3% по-малко в сравнение с 1 март 2010 г.), в това число 5,3 милиона тона пшеница, 1,6 милиона тона ечемик, 4,6 млн. тона царевица, 0,2 милиона тона ръж. От общото количество зърно, директно в селскостопански предприятия са се намирали 5,5 милиона тона (13% по-малко), в това число 2,2 милиона тона пшеница, 0,9 милиона тона ечемик, 1,8 млн. тона царевица, 0,1 милиона тона ръж. В зърнохранилищата и преработвателните предприятия е имало 6,9 милиона тона зърно (5% повече), в това число в зърнохранилищата - 5,2 милиона тона (17% повече).