Последния обзор на запасите от замразено месо на склад проведени от МЗ на САЩ показват, че към края на Юли общите запаси от говеждо, свинско и птиче месо са 2,206 милиарда фунта, което е с 2,5% повече от година по-рано и с 2,1% повече от средното ниво за последните пет години.

Въпреки добрите запаси, темпът на съкращаване на запасите през Юли е обнадеждаващ, тъй като те са намалели с 2,2% спрямо предходния месец. Голяма част от увеличението се дължи на по-големите запаси от свинско месо и в по-малка степен на говеждо месо. 

Запасите от свинско месо в хладилните камери рязко са се увеличили през пролетта и остават по-високи от предходната година в продължение на цялото лято. Тези запаси са в обем от 546,6 милиона фунта, което е с 20% повече от предходната година.

Повишените обеми от замразено месо показва, че производителите са пристъпили към значително намаление на племенните стада, което натиска цената в краткосрочна перспектива.

При отчитане на факта, че царевицата и соевия шрот остават на рекордно високо ниво, производителите бързо пристъпиха към увеличаване доставките на месо към пазара. Производството на свинско месо през предходната седмица е било с 6,7% повече от същия период на предходната година. Това производство може да се запази и през следващата седмица. Обемът на запасите в хладилниците явно не е полезен при този пазар. Цената на свинското месо силно се е понижила през последните две седмици.

Общият обем от говеждо замразено месо е с 10% повече от предходната година и съставя 455,7 милиона фунта. Запасите от говеждо без кост са нараснали с 6%, а на говежди изрезки с 33%. Купувачите са много обезпокоени от очакваната в края на годината инфлация на говеждото месо и използват хладилници за натрупване на запаси. Износът на говеждо е по-висок от предходната година, но се забавя, което поддържа запасите в определени граници.

Доставките на месо от бройлери рязко са се съкратили през последните месеци, поради намалено производство от тази индустрия. Общият обем от запаси в хладилни камери е 648,6 милиарда фунта, което е с 14% по-ниско от предходната година. Намалените запаси и очакваното по-нататъшно намаление на производството създават условия за оптимистична прогноза за цената на птичето месо в краткосрочна  и средносрочна перспектива.

Китайският внос на свинско месо от САЩ ще нарастне с 29% въпреки високите цени на зърното в Америка. През втората половина на 2011г вносът е нараснал с 30%. Като обем вносът е 620 хил. тона, което е по-малко от 2% от общото годишно потребление на свинско месо в Китай. През 2011г Китай е внесъл 480 хил. тона свинско от САЩ.