Според Държавната статистика на Украйна, на 1 май 2012 г. в земеделските производители (с изключение на малките) и в предприятията, които съхраняват и преработват зърнени култури, е имало в наличност 13,7 млн. тона зърно (65% повече спрямо 1 май 2011), включително 6,1 млн. тона пшеница, 1,3 млн. тона ечемик, 5,6 млн. тона царевица, 0,2 млн. тона ръж.

Към 1 май, запасите от  слънчоглед са били 2,4 млн. тона (26% повече от 1 май 2011), като в производителите (с изключение на малките) се съхранява 0,7 млн. тона (87% повече), а в съхраняващите и преработващи компании - 1,7 млн. тона (10% повече от миналата година).