Европейските анализатори прогнозират, че през 2011/12 световното производство на слънчоглед ще се увеличи с 13,7% до рекордните 38,1 милиона тона, спрямо предходната година, като преработката ще е по-голяма през първата половина на сезона.

Експертите отбелязват, че най-високото предлагане на слънчоглед до известна степен се компенсира от високото търсене.

Според европейските анализатори, през октомври 2011 г., преработката на трите основни маслодайни семена в ЕС възлиза на 3,6 милиона тона, което е с 3% по-малко от предходната година. Преработката на слънчоглед е нараснала с 22% до 800 хил. тона. Най-много тя се увеличава във Франция, Италия и Испания, следствие на високата си рентабилност. Висока преработка се наблюдава и през ноември.

Европейските анализатори прогнозират, че през този сезон световната преработка на слънчоглед ще се увеличи с 14% до 34,1 милиона тона, в сравнение с 2010/11, като най-голям ръст ще има в Украйна, Русия и ЕС.

Най-големи износители на слънчоглед ще са Украйна, Русия, Румъния и България. Най-голям вносител ще е Турция (около 830 хил. тона, спрямо 719 хил. тона през 2010/11).